MACARRONES CON BERENJENA

INGREDIENTES: 350 gr. de macarrones elocoidale Garofalo 2 berenjenas 350 ml. de salsa de tomate casero 1 diente de ajo 50 gr. de queso rallado Grana Padano 1 ramillete de albahaca fresca (8-10 hojas) Aceite de oliva virgen extra Sal (al gusto) ELABORACIÓN: Pelamos y picamos el ajo fino. Lo ponemos a freír en una […]

ESPAGUETIS CON SETAS Y PANCETA

INGREDIENTES: 400 g de espaguetis Garofalo 4 dientes de ajo 100 ml de aceite de oliva virgen extra 250 g. de setas de cultivo: Buna-shimeji blanco (Hypsizygus marmoreus), Shitake (Lentinula edones) y seta ostra (pleuratus ostreatus) 150 g. de Boletus Edulis Medio apio y una cebolla grande 150 g. de panceta o papada italiana (Guanciale) […]

CANELONES RELLENOS DE BOLOÑESA

INGREDIENTES: 8 placas de pasta para canelones Garofalo 250 g de carne picada de ternera 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 100 g de tomate troceado al natural Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa) Para la bechamel: 50 g de mantequilla 50 g […]

FIDEUÁ RÁPIDA

ELABORACIÓN: PASO1: Verter los fideos en la paellera con un poco de aceite. Remover hasta que se doren y retirar PASO 2: Sofreír los ajos, el pimiento, los chocos, las judias verdes y los guisantes. PASO 3: Añadir el Caldo para Fideuá Fácil 100% Natural de Gallina Blanca , el vino y el colorante. Incorporar […]